Яичный желток: калорийность и КБЖУ

В 100 г яичный желток — 322 ккал: 64 ккал из белка, 243 ккал из жира и 14 ккал из углеводов.

Ккал 322

Белки, г 16 20%

Жиры, г 27 76%

Углеводы, г 3.6 4%

Калькулятор КБЖУ по граммам

Введите точный вес порции — калькулятор пересчитает ккал, белки, жиры и углеводы.

Вес порции г

322Ккал

16Белки, г

27Жиры, г

3.6Углеводы, г

Порция	Ккал	Б, г	Ж, г	У, г
Желток 1 яйца (20 г)	64	3.2	5.4	0.7
100 г	322	16	27	3.6

Место в рационе

Молочные продукты — основной источник кальция в рационе большинства россиян. Выбор жирности влияет на калорийность, но не на содержание кальция.

При дефиците калорий выбирайте менее жирные варианты: они дают тот же белок и кальций при меньшей калорийности.

Сравнение с похожими продуктами

Продукт	Ккал/100 г	Б, г	Ж, г	У, г
Яйцо куриное	155	13	11	1.1
Яичный белок	52	11	0	0.7
Яичный желток	322	16	27	3.6
Молоко 3.2%	59	2.9	3.2	4.7
Кефир 1%	40	3	1	4
Творог 5%	121	17	5	2
Творог обезжиренный	71	18	0.6	1.8
Сметана 20%	206	2.8	20	3.2
Сыр Российский	363	23	30	0
Сыр моцарелла	280	22	17	2
Сыр пармезан	392	38	29	0
Йогурт натуральный 3.2%	66	5	3.2	3.5
Греческий йогурт 2%	73	9	2	4
Масло сливочное	748	0.5	82	0.8
Сливки 20%	205	2.8	20	3.7
Брынза	260	18	20	0

Считайте КБЖУ по фото, не по таблицам

«Мои Калории» распознают блюдо по снимку и сразу записывают в дневник — без ручного ввода граммов.

Открыть приложение

или в Telegram @aicalcalcbot

Частые вопросы

Яичный желток — сколько калорий в порции 20 г?

Порция 20 г даёт 64 ккал, 3.2 г белка, 5.4 г жира и 0.7 г углеводов. Для точного расчёта введите свой вес в калькулятор выше.

Яичный желток при похудении — можно есть?

Яичный желток — калорийный продукт (322 ккал/100 г), поэтому важно контролировать размер порции. В небольших количествах вписывается в любой рацион, включая дефицитный.

Яичный желток: какой белок и насколько он усваивается?

Яичный желток содержит 16.0 г белка на 100 г. Молочный и яичный белок хорошо усваивается организмом — биодоступность 85–95%. Содержит все незаменимые аминокислоты, в том числе BCAA.